| 脆烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 346克 | 脆烤饼热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于烤面包345分钟消耗的热量...240 | |||||
脆烤饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、芝麻（适量）、碱面（适量）、盐（适量）、酵母粉（适量）、食用油（适量）
1/8. 面粉与适量盐、少量碱面混合均匀；适量酵母粉用温水化开。
2/8. 将酵母水缓缓倒入面粉中，揉成软硬合适的面团，用湿布盖上醒30分钟左右。
3/8. 30分钟后，分割成两份，取其中一份，加以揉搓，擀成椭圆状。
4/8. 从一端开始卷起，卷至另一端。
5/8. 将收口捏紧，收口朝下压扁。
6/8. 用擀面杖擀成圆形状即可。
7/8. 用手指沾点水沾点芝麻按在饼子中间，用手指压实。
8/8. 烤箱预热160度，饼子表面刷油，放入烤箱160度中层烤15分钟，再调180度放顶层上色即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、祛风润肠、润肠燥等功效；可与山药、海带、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆烤饼热量1380 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠20.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克