| 油菜香菇肉渣包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 214克 | 油菜香菇肉渣包子热量/卡路里503千卡 | |||

1/12. 肉切丁,用葱末姜末、耗油、甜面酱、味达美腌制 我是下午腌的,晚上包,不用很长时间

2/12. 剔出些肥点的肉肉,切小块,放锅里熬出油来,这些肉渣稍后放入包子里。

3/12. 木耳和粉条提前泡发

4/12. 香菇、油菜洗净备用 二者切丁,洒盐腌制一会,出出水

5/12. 面加酵母揉好,发酵

6/12. 开始包---将油菜香菇丁、木耳丁,粉条小段 加入到腌制好的肉里。放胡椒粉,五香粉,鸡精调好味道(之前的肉已经较咸,所以根据口味酌情添加调味料哈)。将肉渣渣加入,还有少许的猪油,由于猪油没多放,所以再放点玉米油里面。本来就胖,不能再多吃大猪油了…………

7/12. 面也发酵好了,分隔开,开包! 我的面粉是过年时候我们村里分的,现在都半年了,妈妈说已经不好了,赶紧凑合吃完吧。

8/12. 开始包的圆的,发现馅包的有点少啊,后来改包长的!

9/12. 发现一片好大的玉米叶子,哈哈,忽略我的包子样子难看……

10/12. 盖上锅盖醒十几分钟。冷水开火,大概不用二十分钟就熟了。关火闷5分钟,开盖。

11/12. 盛盘

12/12. 咬开,香菇黑乎乎…… 味道挺不错,酱肉加几种菜菜的味道混合起来不错
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、瘦身、抗癌等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、治便秘、益气等功效;可与海蜇、枣、海蜇头搭配;与鸭翅、鸭肉、猪血相克,同食可能会引起不适;