| 虾仁饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 782克 | 虾仁饺子热量/卡路里994千卡 | |||

1/18. 香菇泡水

2/18. 面和成软硬适中的面团,饧20分钟

3/18. 虾去虾线,洗净

4/18. 虾仁放盐、料酒、胡椒腌制

5/18. 肉加葱、姜剁馅

6/18. 韭菜、胡萝卜、香菇切小丁

7/18. 韭菜先放少许油,其他馅料加入泡香菇的水、少许料酒、适量盐、胡椒拌匀

8/18. 再把韭菜拌入肉馅中

9/18. 饧好的面搓成长条

10/18. 切成大小适中的剂子

11/18. 擀成薄皮

12/18. 饺子皮中放入馅料,再放一个虾仁

13/18. 中间捏一下

14/18. 一边捏严

15/18. 另一边再捏严

16/18. 包好的饺子

17/18. 锅中水开后下入饺子,水开后加凉水,再煮开,,如此两次,饺子煮熟

18/18. 配蒜汁、醋都可
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、补肾气、滋阴等功效;可与卷心菜、鸡腿菇、菠萝搭配;与首乌、甘草、何首乌相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、防心肌梗死、补肾壮阳等功效;可与西兰花、燕麦、韭菜花搭配;与红枣、洋葱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、利尿等功效;可与西瓜、卷心菜、香菇搭配;与猕猴桃、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、温中行气等功效;可与明虾、黄豆芽、豆腐搭配;与蒜薹、白酒、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、治疗高血压、降血压等功效;可与豇豆、白菜、紫菜搭配;与菠菜、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;