| 西红柿炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于网球20分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿炒蛋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个（中等大小））、鸡蛋（2个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、番茄酱（2大勺）、盐（适量）、清水（1小勺）、料酒（1小勺）、食用油（2大勺 1小勺）
1/14. 主要材料图，注意比例；
2/14. 西红柿洗净，先切成橘子瓣，再改刀成滚刀块儿；
3/14. 鸡蛋加1小勺清水、1小勺料酒，用蛋抽或一把筷子，充分打散至表面起小泡泡；
4/14. 香葱切葱花，分成两份；大蒜切成末；
5/14. 准备好番茄酱；
6/14. 起炒锅，热锅入凉油2大勺，烧至油7成热时，下入鸡蛋液；炒至基本凝固时，直接用锅铲打成大碎块儿，盛出备用；
7/14. 另起炒锅，热锅入凉油1小勺润锅，小火煸炒一半葱花，至葱花边缘微微变黄；
8/14. 下入西红柿块儿，转大火，迅速翻炒均匀；
9/14. 下入番茄酱，翻炒均匀；
10/14. 下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
11/14. 加入蒜末，翻炒均匀；
12/14. 关火，加入适量盐；
13/14. 加入另一半葱花；
14/14. 翻炒均匀，即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、降血脂、抗癌等功效；可与三文鱼、芹菜、西兰花搭配；与河蚌、冰棍、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与干贝、羊排、牡蛎 搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒蛋热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克