| 辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 507克 | 辣椒炒肉热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于听音乐963分钟消耗的热量...60 | |||||
辣椒炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（6两）、青辣椒（3个）、红辣椒（1个）、青蒜（1根）、姜（2片）、大蒜籽（2瓣）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、豆豉油（适量）、豆豉辣椒酱（适量）、鸡精（适量）
1/7. 准备好所有材料，猪后腿肉7分瘦3分肥
2/7. 猪肉切片，辣椒 青蒜洗净切段。猪肉肥瘦分开，用少许生抽拌一下。
3/7. 热锅热油，先放入肥肉中火煸炒，直到变色。
4/7. 变色后放入瘦肉，大火翻炒断生。
5/7. 放入少许姜丝和大蒜瓣炒香。
6/7. 有香味后放入青椒 红椒一起大火爆炒。放入少量料酒。
7/7. 辣椒熟后，放入青蒜叶翻炒。加入盐、老抽、豆豉油、豆豉辣椒酱、最后放少许鸡精即可。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与菠萝、木瓜、莴笋搭配；与羊肝、龟、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒肉热量963 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克