| 酸豆角炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 314克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于蹲起149分钟消耗的热量...240 | |||||
酸豆角炒肉末的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、五花肉（100克）、豆豉（适量）、蒜头（适量）、辣椒（适量）、姜（2片）、生抽（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、生淀粉（适量）
1/8. 豆角洗一下切成小粒，豆豉切碎，大蒜切末，辣椒切丁，姜切片备用。
2/8. 五花肉切小丁，加入适量生抽、糖、油和干淀粉.
3/8. 搅拌均匀，腌制半小时至入味。
4/8. 锅内放入适量的油，烧热.
5/8. 加入肉未爆至金黄，再放入豆豉、蒜茸、辣椒和姜片爆香。
6/8. 最后放后酸豆角.
7/8. 翻炒片刻后调入适量的糖.
8/8. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与紫菜、洋葱、山楂搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒肉末热量596 千卡
- 脂肪52.86 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克