| 孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于摆桌子255分钟消耗的热量...150 | |||||
孔雀开屏鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（适量）、姜（适量）、葱（适量）、枸杞子（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、烹调油（适量）、盐（适量）
1/8. 材料图。
2/8. 葱切段，姜切片，铺在盘底。
3/8. 将处理干净的鱼去头尾，从背部切段，保持腹部相连。。
4/8. 将改刀过的鱼纳盆，加胡椒粉，生抽、盐、料酒抓均匀腌上一会儿
5/8. 将腌过的鱼在盘中摆出造型。
6/8. 葱姜切丝，放在鱼身上，淋蒸鱼豉油。
7/8. 将盘子放在水已开的笼屉上，大火蒸八分钟，虚蒸二分钟。
8/8. 开锅后捡去葱姜丝，再淋一次蒸鱼豉油，另起一锅，将烹调油烧热后泼在蒸好的鱼身上，再用枸杞和葱花点缀，上桌即可。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
