| 紫薯冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 35克 | 紫薯冰皮月饼热量/卡路里128千卡 | |||

1/15. 牛奶、色拉油、糖粉倒入一个小盆中,搅拌均匀。

2/15. 倒入糯米粉、粘米粉、澄面,搅拌均匀。

3/15. 过筛倒入碗中,静至20分钟。

4/15. 保鲜膜覆盖。

5/15. 入蒸锅,蒸25分钟左右。

6/15. 蒸熟后,出锅。

7/15. 用筷子搅拌。

8/15. 活成光滑的面团。

9/15. 分割成30克的小面团。

10/15. 把紫薯馅分割成20克的小份。

11/15. 把一个小面团擀成面皮,包上一个紫薯馅。

12/15. 包好后,在糕粉里滚一圈。

13/15. 模具中撒糕粉再倒出,防粘,把包好的面团放入模具中,用力压下模具。

14/15. 轻轻推出,取出,冰皮月饼就OK了。

15/15. 看看效果,不错吧。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、止渴、和五脏等功效;