| 莲蓉馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 66克 | 莲蓉馅热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于按摩15分钟消耗的热量...240 | |||||
莲蓉馅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲子（适量）、白糖（大概110克）、玉米油（适量）、水（适量）
1/12. 莲子洗净泡一晚上，去掉里面的莲心；
2/12. 把泡好的莲子放入高压锅中，填入没过莲子的水；
3/12. 盖好锅盖，开火，上汽后，转小火20分钟后关火；
4/12. 消气后打开锅盖；
5/12. 趁热用木铲把煮熟的莲子碾碎；
6/12. 炒锅烧热放油（一般炒菜那么多的油）；
7/12. 把熟的莲蓉放入锅中，小火不停用木铲翻炒均匀；
8/12. 第一次放入大概50克糖，继续翻炒；
9/12. 炒至莲蓉水分变少，加入第二次糖30克；
10/12. 翻炒至糖溶化，接着放入玉米油继续翻炒；
11/12. 炒至有些变干，搅拌费力时加入第三次糖30克，糖溶化后，再放入适量玉米油；
12/12. 炒至莲蓉抱团，搅拌起来比较费力时，成品很干，莲蓉就炒好了，可以做月饼，做包子，包汤圆，都是不错的！！
食材功效信息
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、强心安神、降血压等功效；可与木瓜、花生、腰果搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲蓉馅热量59 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质4.13 克
- 碳水化合物17.28 克
- 钠1 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾367 毫克