| 凤梨馅广式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 30克 | 凤梨馅广式月饼热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于划艇71分钟消耗的热量...210 | |||||
凤梨馅广式月饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面皮材料：面粉（100克）、转化糖浆（75克）、枧水（1克）、奶粉（5克）、食用油（25克）、刷料：鸡蛋液（1个）、馅料：凤梨馅（500克）、蔓越莓干（100克）
1/14. 主要材料
2/14. 将转化糖浆、枧水、食用油倒入盆中搅拌均匀
3/14. 筛入面粉和奶粉，拌成团
4/14. 放保鲜袋里松弛半小时
5/14. 现在处理馅料，将馅料分成每个35g左右的小团
6/14. 取一个凤梨馅捏开，放入一些蔓越莓干包起来，搓圆备用
7/14. 将醒好的面团搓长条，再切成10g左右的小挤子
8/14. 取一个饼皮面团，按扁再擀成圆面片，放上一份馅料，放到虎口位置一边用手指推一边向上收口
9/14. 包好的饼皮拍上少许面粉防粘，放入装好花片的月饼模具
10/14. 用力一压成型，挤出放在铺了油纸的烤盘上
11/14. 表面喷些水放入预热好200度的烤箱中层先烤5分钟定型
12/14. 再拿出均匀地刷上一层蛋液
13/14. 继续烤15分钟即可出炉
14/14. 第二天回油后更好吃哦！
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、养颜、补充营养等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与杨梅、白砂糖、金针菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、血管硬化等功效；
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营养信息
- 凤梨馅广式月饼热量249 千卡
- 脂肪122.6 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物50 克
- 钠569 毫克
- 钙1797 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1910 毫克