| 麻辣鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼块 | 克 | 1043千卡 | 282千卡 | 14.6克 | 16.9克 |
| 总量 | 370克 | 麻辣鱼块热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于冰上掷石游戏261分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣鱼块的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼块（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、面粉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/11. 鱼块洗净，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。
2/11. 调料洗净，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。
3/11. 适量水和面粉调成面糊.
4/11. 鱼块均匀沾上面糊。
5/11. 锅中入适量油，中火将鱼块炸至两面金黄。
6/11. 炸好的鱼块盛出备用。
7/11. 锅中留适量底油，油热后入适量郫县豆瓣小火炒出红油。
8/11. 下入所有调料翻炒出香味儿，调入适量老抽和醋。
9/11. 锅中入适量水大火烧开后放入鱼块。
10/11. 盖上锅盖，转小火炖10多分钟。
11/11. 大火收汁后装盘。
食材功效信息
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
