| 脆皮锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 632千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 460克 | 脆皮锅贴热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于滑翔飞行397分钟消耗的热量...210 | |||||
脆皮锅贴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、肉末（160克）、韭菜（100克）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/9. 绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉和适量的水搅拌上劲，加入切碎的韭菜搅拌均匀。
2/9. 面粉加入适量的温水揉成面团，让其松弛一会，再次揉光搓条下剂子。
3/9. 擀成圆皮包入馅心。
4/9. 做成细长形的饺子。
5/9. 不粘锅中淋入少许油，把饺子摆入，稍煎一下。
6/9. 半碗水中加一匙面粉调成稀的面汤水，倒入平锅，加盖小火焖煮。
7/9. 待水分快干时，再淋入少许色拉油，微火煎至脆皮发黄离火。
8/9. 反扣在盘中。
9/9. 有一层薄薄的脆边，香酥可口。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与基围虾、豆腐、牡蛎搭配；与蒜薹、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮锅贴热量1389 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克