| 立体小南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 413克 | 立体小南瓜面包热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于大提琴434分钟消耗的热量...120 | |||||
立体小南瓜面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、南瓜泥（80克）、白糖（20克）、牛奶（110左右克）、盐（2克）、无盐黄油（20克）、装饰用南瓜籽（6颗）、南瓜馅适当（适量）、粗线绳若干（适量）
1/6. 所有面包材料混合揉成光滑可以拉膜的面团.我使用的是水份含量极少的小南瓜,如果您使用的南瓜水分含量较大,就请减少牛奶的使用量.面团揉好以后进行第一次发酵.第一次发酵完毕,轻压出内部气体,等分成6份,再次揉成小面团.
2/6. 取一份小面团,如图擀成圆形，中央放上南瓜馅或者自己喜欢的馅。
3/6. 包成圆形，捏紧结合处.然后用一条粗线绳如图将南瓜面包坯略松地绑成六道.
4/6. 放置30分钟左右进行第二次发酵。第二次发酵完毕后,南瓜面包会变膨大,将线绳紧紧地勒在面包坯里,这时候南瓜表面的痕迹就形成了.
5/6. 烤箱预热170度烤12分钟左右.
6/6. 烤箱预热170度烤12分钟左右.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、治疗高血压、消炎止痛等功效；可与牛里脊、墨鱼、牛腩搭配；与小白菜、芹菜、带鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与桔子、橘子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 立体小南瓜面包热量869 千卡
- 脂肪5.06 克
- 蛋白质19.72 克
- 碳水化合物181.56 克
- 钠45.6 毫克
- 钙291 毫克
- 铁0.55 毫克
- 钾425 毫克