| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 259克 | 鱼香肉丝热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于讲话447分钟消耗的热量...108 | |||||
鱼香肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、黑木耳（适量）、葱（1棵）、姜（1块）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、郫县豆瓣（1大勺）
1/9. 猪肉切丝,黑木耳泡发,葱姜洗净备用。
2/9. 切大一点的丁,猪肉丝用淀粉，鸡蛋清,葱姜末,盐抓匀，腌20分钟。
3/9. 锅里放水,水刚要开时,用筷子夹住肉丝放到水里。
4/9. 开锅后捞出。
5/9. 锅里放油。
6/9. 烧热后,加入郫县豆瓣,葱姜丁炒香。
7/9. 倒入焯好的肉丝。
8/9. 放入黑木耳丝,加入醋.盐.白糖,生抽调味，翻炒均匀，出锅。
9/9. 简单又少油的鱼香肉丝,正宗的味道.....
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、补虚等功效；可与芦笋、西瓜、蕨菜搭配；与雪花梨、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、贫血、充饥等功效；可与豇豆、芦荟、鲫鱼搭配；与海螺、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量805 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克