| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 565克 | 水煮牛肉热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于弹吉他230分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、青菜（适量）、姜（2片）、葱（一根）、大蒜（一瓣）、干辣椒（两根）、料酒（半勺）、酱油（一勺）、盐（一勺）、郫县豆瓣（适量）
1/8. 牛肉切薄片
2/8. 加料酒，酱油，盐，少许油，入冰箱腌制20分钟
3/8. 青菜加一勺盐在沸水中焯熟
4/8. 垫在容器底部
5/8. 姜，葱，蒜，切成末，辣椒切成小段去掉籽。
6/8. 锅里热油，放入姜，蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣，干辣椒和花椒，加入能末过肉的水，煮开
7/8. 加上好浆的牛肉，煮3分钟
8/8. 最后撒上葱花
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋骨、消水肿等功效；可与大白菜、西兰花、香芋搭配；与木耳菜、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量460 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠122.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾500 毫克