| 猪肉萝卜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1050克 | 猪肉萝卜馅包子热量/卡路里2454千卡 | |||
 热量2454千卡，相当于大提琴1227分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉萝卜馅包子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 萝卜去皮洗净
2/17. 白萝卜擦成细丝
3/17. 锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干
4/17. 酵母放在碗里，用35度温水化开
5/17. 酵母水与适量的牛奶分别倒入面粉中
6/17. 用筷子搅拌成絮状。
7/17. 面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。
8/17. 葱姜 洗净切碎备用。
9/17. 青花椒油适量
10/17. 将肉馅里、调入老抽，蚝油，五香粉，花椒油顺一个方向进行搅打。
11/17. 在放入葱末，姜末 继续顺一个方向搅打上劲
12/17. 最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，在放点盐，搅拌均匀。
13/17. 用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了。将发酵好的面，排气揉成光滑的面团。
14/17. 发酵好的面团切成小剂子
15/17. 用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入萝卜肉馅，纳褶、封口，包成包子。
16/17. 冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。（不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的）
17/17. 包子蒸好出炉喽！O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促消化、增强免疫力等功效；可与鸡肉、腐竹、北豆腐搭配；与何首乌、雪梨、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与豆腐皮、大蒜、木瓜搭配；与杏、红螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与杨梅、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉萝卜馅包子热量2454 千卡
- 脂肪19.59 克
- 蛋白质37.43 克
- 碳水化合物68.53 克
- 钠122.2 毫克
- 钙299 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾708 毫克