| 香卤猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1245克 | 香卤猪脚热量/卡路里2569千卡 | |||
 热量2569千卡，相当于裸潜367分钟消耗的热量...420 | |||||
香卤猪脚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚（半只）、红辣椒（一个）、冰糖（适量）、绍酒或料酒（50毫升）、酱油（约150毫升）、清水（800～1000毫升）、八角（一颗）、葱（两支）、姜片（三片）
1/7. 猪脚洗净，焯水。
2/7. 焯水后用冷水过一下。
3/7. 热锅，什么都没放，干炒下猪脚上的水。
4/7. 加入作料。
5/7. 加入清水，漫过猪脚既可。
6/7. 加入冰糖。
7/7. 焖至干水为止，如果没有烂，还可以加清水焖。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养颜、填肾精等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、挡辐射等功效；可与羊肉、茄子、北极虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、清热除火等功效；可与白果、鸭梨、银杏搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 香卤猪脚热量2569 千卡
- 脂肪19.53 克
- 蛋白质36.87 克
- 碳水化合物205.81 克
- 钠5934 毫克
- 钙403 毫克
- 铁41.93 毫克
- 钾1324 毫克