| 羊肉萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 羊肉萝卜汤热量/卡路里543千卡 | |||
1/5. 新鲜的锡盟羊肉,切小块,放入清水泡两小时
2/5. 倒去血水,将鲜羊肉反复洗两次,除去多余的血水
3/5. 高压锅加水没过羊肉一倍,放入羊肉,一小片鲜姜,一小勺盐,上汽后转中小火烹煮四十分钟。
4/5. 白萝卜切片,备用
5/5. 羊肉煮熟后,加适量水,放入白萝卜,煮十分钟左右,待萝卜酥软即可,装入汤盆,撒上枸杞香菜点缀。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、温中暖下、补肝明目等功效;可与白果、刀豆、豆腐搭配;与豌豆苗、黄豆酱、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、杀菌、健胃止呕等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、滋补肝肾、保肝等功效;可与大花蟹、蚕豆、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、利尿、消食等功效;可与腐竹、猪肉、豆腐丝搭配;与菠萝、柿子、木耳相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、促消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;