| 菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄牛肉 | 克 | 473千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1106克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于冰上掷石游戏496分钟消耗的热量...240 | |||||
菠萝炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菠萝（半个）、熟米饭（1碗）、食用油（适量）、盐（适量）、胡萝卜（少许）、豌豆（少许）、黄牛肉（1块）、鸡蛋（1个）、鱼豉油（少许）、生姜（少许）、淀粉（少许）
1/4. ①将菠萝泡盐水切粒；
②胡萝卜切粒；
③牛肉切粒，加入少许生抽，鱼豉油，淀粉，生姜，胡椒粉腌制10分钟；
④热米饭一碗
⑤鸡蛋一个，打散备用；
2/4. 将豌豆，胡萝卜粒，下锅断生备用
3/4. 先将腌制好的牛肉下锅炒熟出锅；
4/4. 油锅热了，将鸡蛋液下锅，打散，金黄时倒入热米饭，少许鱼豉油，盐，小火翻炒；再加入菠萝，牛肉，豌豆，胡萝卜大火翻炒几下，小火焖2分钟出锅。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、利尿、去油腻等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、抗癌等功效；可与香菇、大米、羊排搭配；与山药、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝炒饭热量1984 千卡
- 脂肪114.28 克
- 蛋白质56.22 克
- 碳水化合物208.41 克
- 钠10246.3 毫克
- 钙247 毫克
- 铁12.24 毫克
- 钾1765 毫克