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啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的热量和减肥功效

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啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
总量437啤酒卤蛋热量/卡路里482千卡
打桌球 热量482千卡,相当于打桌球193分钟消耗的热量...150

啤酒卤蛋的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(8个)、啤酒(330毫升)、原酿酱油(60毫升)、老抽(5毫升)、白糖(30克)、干辣椒(4个)、香叶(2片)、凉白开(300毫升)
啤酒卤蛋的做法图解1

1/6. 把鸡蛋洗干净,放在冷水中3~5分钟

啤酒卤蛋的做法图解2

2/6. 锅中放水把鸡蛋煮熟

啤酒卤蛋的做法图解3

3/6. 把煮熟的鸡蛋放入冷水,然后剥壳备用

啤酒卤蛋的做法图解4

4/6. 锅中放入所有材料,然后大火烧开

啤酒卤蛋的做法图解5

5/6. 待锅中的卤汁烧开后,放入鸡蛋,然后转成小火煮5~10分钟即可。

啤酒卤蛋的做法图解6

6/6. 煮好后把鸡蛋划些小口子,然后放入卤汁中浸泡2~3个小时即可

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与干贝、荠菜、小米搭配;与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增进食欲、消暑解热等功效;与扇贝、胡萝卜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、降血糖、促消化等功效;可与鸡蛋、苦瓜、小白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啤酒卤蛋热量482 千卡
  • 脂肪27.31 克
  • 蛋白质71.62 克
  • 碳水化合物183.87 克
  • 151.4 毫克
  • 78 毫克
  • 7.97 毫克
  • 1381 毫克

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