| 姜汁红枣蛋糕电饭锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 343千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 姜汁 | 克 | 3千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 884克 | 姜汁红枣蛋糕电饭锅版热量/卡路里1282千卡 | |||

1/7. 红枣去核加水加红糖中小火煮20分钟(没有姜汁可以直接放姜片一起煮)

2/7. 把煮好的红枣用料理机打成枣泥取250g
放凉待用

3/7. 把蛋黄放到枣泥搅拌后加油搅拌,最后放入面粉拌匀待用

4/7. 蛋清加两颗盐用打蛋器打发,在打发中间加入白砂糖

5/7. 把打发的蛋清分3次加到蛋黄中

6/7. 倒入电饭锅胆轻震出气泡。按电饭锅蛋糕键完成。

7/7. 成品
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、益智健脑、预防高血压等功效;可与黄豆、小米、花生搭配;与银鱼、玄参、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、益气补血、补虚等功效;可与荷兰豆、黑豆、姜搭配;与文蛤、牛腩、肥牛相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效;可与干贝、菠菜、青椒搭配;与牛奶、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效;