| 早餐小肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 1145克 | 早餐小肉包热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于干砌墙146分钟消耗的热量...180 | |||||
早餐小肉包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 肉和韭菜分开，原因是韭菜容易出水，在韭菜里淋入少许油拌匀，在肉馅里加入料酒，盐，香油，食用油，少许姜末，酱油拌匀
2/10. 在准备包包子时再把韭菜倒入肉馅中拌匀，这样韭菜不变色，也不出水了
3/10. 面粉加酵母粉水揉成面团等待醒发
4/10. 大概1小时左右面团醒发到表面都能见到有蜂窝状了即可排气揉面
5/10. 排气后的面团揉成长条，切成小段，把每一小段擀成圆片，包子皮要中间厚，四周薄，这样包子下面不容错破开
6/10. 舀一勺馅倒入面皮中
7/10. 左手掌手转动面皮，右手大拇指与食指l捏转动面皮边缘，一个个可爱的包子就成型了
8/10. 这包放在抹上油的蒸格上，锅中加好水，放入包子格盖上锅盖再醒发15分钟
9/10. 15分钟后直接开火蒸，水开后才记时15一20分钟即可关火
10/10. 一个个香浓的小包子就可起锅了，可用小碗兑点辣椒油，几滴醋，用来蘸包子更美味了
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、温中行气等功效；可与海虾、鲫鱼、黄豆芽搭配；与蜂蜜、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、增强食欲、发汗等功效；可与兔肉、豆豉、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与辣椒、西红柿、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、利肠开胃、解表利尿等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促消化、促进消化等功效；可与腊鸭翼、鸭脯肉、鸭下巴搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐小肉包热量439 千卡
- 脂肪5.32 克
- 蛋白质12.089999 克
- 碳水化合物64.46 克
- 钠429.8 毫克
- 钙888 毫克
- 铁33.44 毫克
- 钾913 毫克