| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 红烧肉热量/卡路里2707千卡 | |||
 热量2707千卡，相当于有氧拳击操271分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、姜片（7片）、料酒（15毫升）、老抽（少量）、冰糖（三颗）、八角（少量）、盐（半勺）、胡萝卜（半个）
1/1. 热油把肉倒入锅内翻炒至金黄，在放入八角，姜，蒜，老抽胡萝卜翻炒出香味再添开水，开水没过肉再加入冰糖炖，好出锅时大火收汁就好啦，吃起来不肥不腻，口感也刚刚好。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效；可与丝瓜、白菜、山楂搭配；与甘草、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、消水肿等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、解毒等功效；可与石榴、莼菜、梨搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2707 千卡
- 脂肪59.03 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物243.7 克
- 钠10437 毫克
- 钙363 毫克
- 铁33.77 毫克
- 钾672 毫克