| 菠菜汆肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 670克 | 菠菜汆肉丸热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于露营428分钟消耗的热量...150 | |||||
菠菜汆肉丸的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、鸡蛋（1个）、洋葱碎（约2大匙）、姜泥（1小匙）、酱油（1大匙）、清酒/料酒（1大匙）、盐（1小匙）、香油（随意）、菠菜（适量）、淀粉（少许）
1/2. 猪肉，葱，姜，用料理机打细。然后加鸡蛋，淀粉，盐，料酒，搅打上劲，在反复摔打
2/2. 锅里水开之后，改小火放入丸子，丸子要尽量团的元一点，丸子熟之后，放入菠菜，少许盐，撒香油出锅。味道很好，卖相较差。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效；可与大白菜、芸豆、蕨菜搭配；与红豆、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与基围虾、干辣椒、肥牛搭配；与兔肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、防治皮肤炎症、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 菠菜汆肉丸热量1070 千卡
- 脂肪125.3 克
- 蛋白质39.83 克
- 碳水化合物116.37 克
- 钠16011.1 毫克
- 钙253 毫克
- 铁16.77 毫克
- 钾1118 毫克