| 韭香金鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 813克 | 韭香金鸡热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于扎马步274分钟消耗的热量...240 | |||||
韭香金鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、韭菜（1小把）、锅笋丝（适量）、剁椒（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）
1/9. 准备好所有材料。
2/9. 鸡腿肉去骨切成丁，用料酒，黑胡椒粉，食用油，淀粉腌制10分钟。
3/9. 鸡肉在腌制的时候把窝笋丝用开水烫一遍，韭菜切末。蒜和姜剁碎。
4/9. 把烫好的莴笋丝铺在盘子里，备用。
5/9. 锅里放油，把剁椒和郫县豆瓣酱倒入锅里小火煸炒，放白糖，超出香味。倒入姜末，继续炒1分钟。
6/9. 倒入鸡丁改大火爆炒到鸡丁熟。
7/9. 爆炒好的鸡肉盛出倒在铺了锅笋的盘子里，再把切好的韭菜撒上。
8/9. 锅里烧些花椒油浇上去就好
9/9. 上桌了哦
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、温中行气等功效；可与海虾、绿豆芽、鸡蛋搭配；与蒜薹、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭香金鸡热量1097 千卡
- 脂肪13.81 克
- 蛋白质18.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠388.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾733 毫克