| 芝士焗鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 13千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 792克 | 芝士焗鸡腿热量/卡路里1709千卡 | |||

1/11. 琵琶腿去骨

2/11. 肉切几刀方便腌制入味

3/11. 放料酒,酱油腌制30分钟以上

4/11. 锅放少量油小火煎鸡腿,先煎鸡皮的一面

5/11. 鸡皮金黄以后撒辣椒粉蒜末,翻面煎

6/11. 鸡肉基本断生蒜也炒出香味,加糖裹匀

7/11. 加水烧烤炖一会

8/11. 炖的时候加入冬笋片一起炖,收汁盛出到焗烤盘里

9/11. 鸡腿旁摆上红椒丝,马苏里拉奶酪搽丝均匀铺在鸡腿上,上面再放车达芝士碎

10/11. 烤箱165度预热上下火烤10分钟

11/11. 趁热可以拉丝哦!
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有益气、温中益气、活血通络等功效;可与薄荷、茼蒿、栗子搭配;与芥末酱、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、消食理气、降血糖等功效;可与玉米面、莴笋、武昌鱼搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄酱的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进血液循环、健胃等功效;可与虾、海虾、白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效;