燕麦土司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
总量 | 500克 | 燕麦土司面包热量/卡路里1805千卡 | |||
![]() |
1/18. 除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。
2/18. 面包机选择揉面档位,揉成面团后,加入精盐。
3/18. 面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。
4/18. 直到面团揉光滑,揉到完全阶段。
5/18. 揉好的面团放到案板上,盖上保鲜膜松弛一会儿。
6/18. 松弛好的面团分成两块。
7/18. 面团滚圆松弛一会儿。
8/18. 取一块松弛好的面团。
9/18. 压平排气,擀成长方形的面片。
10/18. 把面片翻过来,从一头卷起来。
11/18. 面片卷成卷状,长度和吐司盒长度一样。
12/18. 把面卷放到吐司盒里进行发酵。
13/18. 面胚发酵到吐司盒的八分满即可。
14/18. 在面包胚的表面刷上蛋液。
15/18. 撒上适量的燕麦片。
16/18. 用剪刀在表面剪几刀。
17/18. 在刀口位置挤上黄金酱。
18/18. 入烤箱烘烤:190℃烤25分钟,加盖锡纸,200℃烤25分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;