| 千奇百怪小南瓜包包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 795克 | 千奇百怪小南瓜包包热量/卡路里2292千卡 | |||
 热量2292千卡，相当于建筑417分钟消耗的热量...330 | |||||
千奇百怪小南瓜包包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 西兰花开水烫一下，盛起备用
2/14. 放入料理机加少量水搅拌，我用的是飞利浦的搅拌机
3/14. 将搅拌好的西兰花泥放点盐，一旁备用
4/14. 加入面粉到西兰花泥里，揉成面团
5/14. 另一方面，将提前洗好的红枣和板栗南瓜放入蒸锅
6/14. 蒸15分钟，闷5分钟开盖取用
7/14. 蒸成这样子即可
8/14. 红枣用筷子夹起进入冷纯净水，泡一分钟，然后一个个剥皮去核，取枣肉
9/14. 将枣肉也打成泥
10/14. 将枣泥和蒸好的南瓜一起用打蛋器搅拌均匀，成糊状
11/14. 加入面粉、酵母揉成面团如图，用保鲜膜封好，连容器一起放入30度左右的热水中发酵2小时左右（夏天另当别论），发酵成蜂窝状，用一根手指插入后，窝窝不回弹即可发酵成功
12/14. 黑糖，黑芝麻适量加点凉白开搅拌均匀，做馅
13/14. 将发酵好的西兰花面团、红枣南瓜面团分别排完气后，再次揉成光滑面团，捏成小剂子做包子，红枣南瓜面团里面包上黑芝麻糖馅，再用西兰花面团搓成小剂子，捏成不同形状的装饰如叶子形状、茶壶盖等等，装饰在南瓜包纸上
14/14. 我手工不好，见谅！只能捏成上面这样子了，后面就是上蒸锅蒸罗.样子千奇百怪，有喜欢的吗
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、健脾暖胃、补血等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与竹笋、文蛤、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、补益脾胃、增强食欲等功效；可与薏仁、木瓜、面条搭配；与牛奶、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、促进生长等功效；可与枸杞、金针菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、降血压、生津通乳等功效；可与糯米粉、枸杞子、海带搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千奇百怪小南瓜包包热量2292 千卡
- 脂肪48.5 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物269.43 克
- 钠10102.5 毫克
- 钙1125 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾1420 毫克