| 地皮菜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地皮菜 | 克 | 134千卡 | 134千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 279克 | 地皮菜炒蛋热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于打拳击39分钟消耗的热量...720 | |||||
地皮菜炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
地皮菜（100克）、食用油（20克）、土鸡蛋（4个）、盐（8克）、小葱（两棵）
1/7. 地皮菜喜欢生长在草坪，雨后会出来，晴天是看不到的。
2/7. 用清水反复浸泡冲洗，这个过程比采吃力多了。
3/7. 沥水篮控干水分。
4/7. 入热水焯水。
5/7. 冷水浸泡一下沥干水。
6/7. 鸡蛋打散入热锅爆一下。（这一步忘了拍照）
7/7. 鸡蛋盛出，另起油锅下地耳爆炒几下，倒入鸡蛋加盐翻炒几下出锅即可。
食材功效信息
地皮菜的热量134千卡（每100克）；具有清热解毒、清热降火、补虚益气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、冠心病等功效；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效；可与肥牛、黄豆、紫菜搭配；与豆奶、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地皮菜炒蛋热量463 千卡
- 脂肪106.7 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠10122.3 毫克
- 钙537 毫克
- 铁287.8 毫克
- 钾263 毫克