| DIY造型饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 393克 | DIY造型饼干热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于钓鱼425分钟消耗的热量...180 | |||||
DIY造型饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、半软黄油（60克）、蛋黄（1个）、细砂糖（35克）、蛋清（30克）、糖粉（150克）、食用色素（适量）、饼干模具（一套）
1/13. 黄油和糖一起打发至黄油发白
2/13. 加入鸡蛋一起打均匀
3/13. 再加过筛后的低粉拌均匀
4/13. 案板上撒些低粉，面团放上面擀成0.5cm厚度的薄皮
5/13. 用各种形状的饼干模刻压出饼干面
6/13. 有距离的放烤盘内，烤箱预热上下火180°，烤15-20分钟左右（时间仅供参考
7/13. 烤好放一旁冷凉待用
8/13. 饼干冷凉的同时制作糖霜，首先蛋清快速打起泡分次加入糖粉打到鲜奶状
9/13. 打好的糖霜分几个小碗装
10/13. 分别加入食用色素调均匀分别装在花袋里防止糖霜变干
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效；可与苋菜、丝瓜、黄豆搭配；与糖精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、美容、护肤等功效；可与辣椒、海虾、洋葱搭配；与茶叶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、和中益肺等功效；
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营养信息
- DIY造型饼干热量1276 千卡
- 脂肪36.74 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物286.06 克
- 钠265.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾310 毫克