| 酱焖嘎鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 225克 | 酱焖嘎鱼热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于挖煤52分钟消耗的热量...360 | |||||
酱焖嘎鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嘎鱼（5条）、葱段（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香其酱（1袋）、蒸鱼豉油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、花椒（20粒）、大料（1瓣）、醋（适量）
1/5. 嘎鱼洗干净
2/5. 锅里热油煸香葱姜蒜
3/5. 加入花椒大料，酱油，蒸鱼豉油，糖，醋，香其酱小火炒一下
4/5. 加水，放入嘎鱼炖30分钟，如果觉得味儿淡加盐
5/5. 收汤出锅
食材功效信息
葱段具有减肥、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖嘎鱼热量315 千卡
- 脂肪15.58 克
- 蛋白质20.03 克
- 碳水化合物272.63 克
- 钠48018.5 毫克
- 钙1336 毫克
- 铁51.79 毫克
- 钾1378 毫克