| 糖醋脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 14千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 451克 | 糖醋脆皮豆腐热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于高尔夫球129分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋脆皮豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、白芝麻（少许）、香醋（15克）、生抽（10克）、番茄酱（30克）、盐（2克）、白糖（10克）、湿淀粉（15克）
1/5. 把豆腐先洗净（冲冲它的豆腥味）然后切块。
2/5. 调汁醋两汤匙，番茄酱三汤匙，盐半汤匙，糖半汤匙，生抽一汤匙（如果觉得不咸，盐可以多放半汤匙）
3/5. 接下来就是调水淀粉的步骤了
4/5. 淀粉调好以后，先把都下锅炸至金黄捞出备用。
5/5. 把汤汁烧至冒泡，然后把豆腐下入锅中，最后把水淀粉放入锅中，最后出锅。（唯一遗憾的就是没有拍照
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、补血明目、护发等功效；可与香蕉、杏仁、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、杀虫等功效；可与大蒜、猪骨、桑葚搭配；与胡萝卜、牛奶、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、促进消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋脆皮豆腐热量643 千卡
- 脂肪60.17 克
- 蛋白质40.44 克
- 碳水化合物166.2 克
- 钠50155.6 毫克
- 钙345 毫克
- 铁13.65 毫克
- 钾544 毫克