| 芒果慕斯蛋糕 无烤箱零失败热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2008千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 463克 | 芒果慕斯蛋糕 无烤箱零失败热量/卡路里2724千卡 | |||
 热量2724千卡，相当于开车1090分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果慕斯蛋糕 无烤箱零失败的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所需材料。
2/11. 奥利奥除去奶油芯（或者用消化饼干），用擀面杖碾碎备用，加入融化的黄油 搅拌均匀倒入6寸模具，压平，放入冰箱冷藏30分钟。
3/11. 取250g芒果加入20ml牛奶打成芒果泥，取出两勺留做镜面。用时把吉利丁片用凉水泡软。
4/11. 80ml牛奶加入白砂糖 隔水加热，加入3片约15g泡软的吉利丁片不断搅拌至融化
5/11. 搅拌均匀的牛奶中加入芒果泥继续搅拌均匀。
6/11. 打发淡奶油（打发出纹路就差不多了），将1/3奶油倒入果泥中搅拌均匀，将剩余的奶油倒入再次搅拌均匀，慕斯糊做成。这一步忘记拍照了！
7/11. 冰箱取出冷藏的蛋糕底，倒入一半的慕斯糊，轻轻摇匀，震动几下气泡，再将剩余慕斯糊倒入模具中放入冰箱冷藏2小时。
8/11. 剩下的一片泡软的吉利丁片加入50g温水搅拌融化，加入两勺之前留出的果泥搅拌均匀，镜面用的果胶完成。
9/11. 冷藏俩小时后拿出慕斯，将镜面果胶倒入，摇匀，再次放入冰箱冷藏至少四小时。（我是冷藏隔夜了喔！）
10/11. 第二天早上取出冷藏的慕斯，在周围用吹风机或者热毛巾敷一下 方便脱模。下面垫一个杯子 顶一下 蛋糕就出来了，稍加装饰 就可以开动啦！
11/11. 开吃吧！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、美容等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与桔子、橙子、香椿相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、抗菌抑菌等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕 无烤箱零失败热量2724 千卡
- 脂肪198.3 克
- 蛋白质94.51 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠345.9 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾374 毫克