| 棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 96千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 353千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于深蹲172分钟消耗的热量...240 | |||||
棒棒糖蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（10克）、低筋粉（27克）、细砂糖（12克）、鸡蛋（1个）、巧克力（60克）、柠檬皮屑（适量）、果仁碎（适量）、柠檬汁（几滴）
1/13. 长草很久的棒棒糖模具，打开后清洗干净，第一次用抹上点黄油保养模具
2/13. 准备好蛋糕体原料
3/13. 一个全蛋打入无水无油的盆中，加入几滴柠檬汁去除蛋腥味
4/13. 分两次加入砂糖
5/13. 全蛋打发至蓬松状态，有纹路且滴落的蛋糕糊不会迅速消失就打发好了。全蛋比蛋清打发时间要长，要有耐心呦。
6/13. 筛入低粉翻拌
7/13. 黄油融化成液体状态，拌入一小勺蛋糕糊搅拌匀然后和大盆蛋糕糊混合
8/13. 放入备好的柠檬皮屑翻拌均匀
9/13. 倒入模具
10/13. 盖上另外一半模具放入预热好的烤箱170度烤15分钟
11/13. 晾凉后脱模，最喜欢这步了，果然是铂金品质，完全不粘
12/13. 插上棒棒糖棍，蘸入隔水溶化的巧克力
13/13. 装饰上自己喜欢的坚果碎～棒棒糖蛋糕完成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、丝瓜、百合搭配；与甲鱼 、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、降血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒糖蛋糕热量689 千卡
- 脂肪149.21 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物238.62 克
- 钠297.5 毫克
- 钙234 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾555 毫克