| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 茶油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 655克 | 铜锣烧热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于举重416分钟消耗的热量...180 | |||||
铜锣烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3枚）、低粉（150克）、牛奶（160克）、糖粉（30克）、茶油（25克）、红豆沙（适量）
1/12. 准备食材，两个无油无水的大碗，一个装蛋清，一个装蛋黄，蛋清的碗尽量大一些。
2/12. 糖分两次加入打发蛋清。
3/12. 打发蛋黄后加入牛奶搅拌均匀。
4/12. 加入牛奶后的蛋黄混合物。
5/12. 将蛋黄混合物加入打发过的蛋清中。
6/12. 再加入植物油，我家用的茶树油。
7/12. 搅拌均匀。
8/12. 分两次筛入面粉，分别搅拌均匀。
9/12. 搅拌均匀后放一会，准备平底锅无油煎饼了。
10/12. 中小火，用勺子加入面粉，待表面起泡时候便可以翻面，再煎一煎另一面。
11/12. 加入自己喜欢的馅儿，我家用的是王致和的红豆沙。
12/12. 虽然是第一次做，不过零失败，你也可以的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、桂圆、银鱼搭配；与雪莲果、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与白砂糖、醋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、润肺生津等功效；
茶油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、保健、利气等功效；
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营养信息
- 铜锣烧热量1247 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物202.89 克
- 钠208.2 毫克
- 钙341 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾411 毫克