| 香煎银鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 800克 | 香煎银鳕鱼热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于骑马327分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎银鳕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银鳕鱼（两块）、橄榄油（适量）、黑胡椒粉（少许）、盐（1克）、淀粉（少量）、柠檬（一个）、黄油（适量）
1/6. 准备食材
2/6. 解冻后的鳕鱼放入容器中 加少许盐 黑胡椒粉（我用的现磨黑胡椒）柠檬腌制15分钟
3/6. 腌制后的鳕鱼用厨房纸巾沾干水分 均匀拍上淀粉（我没沾干水分 效果不好）
4/6. 锅中放少许橄榄油 再放些黄油化开！
5/6. 放入鳕鱼 先不要着急翻动 等煎出了焦壳 再翻另一面 鱼肉易熟 不要煎太久！
6/6. 出锅摆盘 撒上黑胡椒碎 配些番茄沙司 真是美味极了！！
食材功效信息
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、缓解压力、促进脑部发育等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、促进消化、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 香煎银鳕鱼热量1308 千卡
- 脂肪203.66 克
- 蛋白质35.49 克
- 碳水化合物172.65 克
- 钠10223.7 毫克
- 钙638 毫克
- 铁13.81 毫克
- 钾1908 毫克