| 少林酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1510千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 花生碎 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 604克 | 少林酥热量/卡路里3056千卡 | |||
 热量3056千卡，相当于网球437分钟消耗的热量...420 | |||||
少林酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（170克）、糖粉（80克）、小苏打（3克）、奶粉（15克）、低筋粉（240克）、椰蓉（10克）、花生碎（80克）、泡打粉（2克）、盐（4克）
1/7. 将软化的黄油和糖粉慢速打匀，用快速拌3-5分钟
2/7. 分次加入小苏打，泡打粉和盐，拌匀
3/7. 慢速加入过筛的粉类物拌匀，拌成不黏手的面团
4/7. 加入椰蓉和花生碎拌匀
5/7. 搓成大小一致的小球，放入蛋液中浸泡3-5分钟，捞起，滤干蛋液，放入盘中
6/7. 入烤箱，上火190℃，下火145℃，烤18-20分钟，表面为金黄色，出炉，冷却，包装
7/7. 酥得掉渣，很好吃。花生碎也可以换成核桃碎。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、滋阴等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、滋养肌肤、去除污渍等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容、润肠等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与金桔、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少林酥热量3056 千卡
- 脂肪217.28 克
- 蛋白质50.1 克
- 碳水化合物312.69 克
- 钠38044 毫克
- 钙1926 毫克
- 铁11.52 毫克
- 钾2902 毫克