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乌鸡炖山药

乌鸡炖山药的热量和减肥功效

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乌鸡炖山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
乌骨鸡710千卡111千卡22.3克2.3克
铁棍山药138千卡55千卡0.90克0.10克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
14千卡46千卡1.3克0.6克
葱白12千卡23千卡1.1克0.2克
总量1005乌鸡炖山药热量/卡路里957千卡
背包旅行 热量957千卡,相当于背包旅行137分钟消耗的热量...420

乌鸡炖山药的做法共6个步骤

食材主料/辅料

乌骨鸡(一只)、铁棍山药(一到两根)、枸杞(三十粒)、姜(一块)、葱白(一小段)
乌鸡炖山药的做法图解1

1/6. 所需食材:乌鸡一只。铁棍山药一到两根,带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块,皮肤不要接触到皮内侧的粘液,非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。

乌鸡炖山药的做法图解2

2/6. 乌鸡斩块,剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴,腹边两块肥油,姜切片

乌鸡炖山药的做法图解3

3/6. 烧开半锅水,下鸡肉焯到变色。

乌鸡炖山药的做法图解4

4/6. 冷水下鸡肉和姜葱,大火烧开后转小火炖一个半小时。

乌鸡炖山药的做法图解5

5/6. 最后下山药和枸杞煮二十分钟,出锅加少许盐调味。

乌鸡炖山药的做法图解6

6/6. 滋补的乌鸡炖山药,山药软糯微甜,非常好吃。

食材功效信息

乌骨鸡的热量111千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾止泻、滋补、补肝益肾等功效;可与枣、蒜薹、芸豆搭配;与皮皮虾、鲫鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;

铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有益精、滋肾益精、固肾等功效;可与银耳、乌鸡、玉米搭配;与猪肝、笋瓜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、补肝、明目等功效;可与青蟹、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、发汗解表等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、抗癌、治疗高血压等功效;

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营养信息

  • 乌鸡炖山药热量957 千卡
  • 脂肪4.7 克
  • 蛋白质39.5 克
  • 碳水化合物92.3 克
  • 339.9 毫克
  • 138 毫克
  • 10.5 毫克
  • 1343 毫克

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