| 花式饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 1437克 | 花式饭团热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于办公室工作842分钟消耗的热量...90 | |||||
花式饭团的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 分别准备好摇滚沙拉和饭团的食材
2/6. 调油醋汁：
橄榄油4勺、红酒醋3勺、蜂蜜3勺、黄芥末1勺、少许现磨胡椒粉、放入封闭瓶子里，用力晃匀，直到不会分层。
2.提前处理好食材，去虾线后将虾加花椒、生姜煮熟后捞起备用，玉米粒煮熟，蔬菜切好
3.生菜、玉米粒、圣女果、苦菊、樱桃萝卜、虾装入罐子中，加一大半的油醋汁摇晃均匀
4.加入烤好的面包丁，淋入剩下的油醋汁摇晃后倒出装盘
3/6. 芝香蔬菜饭团
菠菜洗干净后，将叶子和根茎切开在水中煮熟后捞起，将根茎挤去水分切成碎末， 放3勺米饭在碗里，加入菠菜碎，白芝麻，芝士丝和少许盐，搅拌均匀后揉成团，上面盖一片菠菜叶
4/6. 肉松饭团
米饭里加入肉松、捏成团，用海苔剪成2根半厘米宽的长条，相互交错包在饭团上，加点胡萝卜装饰点缀
5/6. 儿童饭团
米饭加寿司醋均匀搅拌，熟的胡萝卜碎拌入米饭中，取饭团压紧，捏成三角形
6/6. 肉松鲜虾饭团
取儿童饭团中的食材，摊在手心，放入适量肉松后将虾仁放在一端，用手搓成圆球形状即可
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治肝病、抗衰老、抗癌等功效；可与芥蓝、烤肉、鸡蛋搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有促消化、预防高血压、养阴凉血等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与黄瓜、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、防心肌梗死、益气滋阳等功效；可与韭菜、辣椒、西兰花搭配；与水芹菜、果汁、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防癌、消暑保健、清热解毒等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除燥生津、帮助消化、增强免疫力等功效；与人参、水果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式饭团热量1263 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质82.7 克
- 碳水化合物159.9 克
- 钠297.9 毫克
- 钙144.3 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾755.9 毫克