| 干贝香菇粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 604克 | 干贝香菇粥热量/卡路里892千卡 | |||

1/3. 干贝、大米提前用温水泡30分钟,干香菇也提前泡好,我用的是鲜香菇,切成薄片再开水里烫一下备用。芹菜也提前在开水里烫一下然后切粒!

2/3. 锅中热油,放入切好的姜丝炒香,放入香菇干贝炒香,加入骨头汤煮沸,

3/3. 倒入砂锅,放入泡好的大米煮小火,期间要用勺子搅几次,防止沾在锅底,待粥熬稠时加入盐和芹菜粒就可以了,
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、降低胆固醇、调中等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、预防贫血、健胃保肝等功效;可与鲤鱼、武昌鱼、木耳菜搭配;与河蟹、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、祛湿等功效;可与香菇、香芋、花生搭配;与河蚬、鸡胸肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、润肠通便、活血祛瘀等功效;可与红薯、枇杷、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;