双色樱花水晶果子的热量和减肥功效

1/12. 小麦淀粉和玉米淀粉混合均匀。

2/12. 加入沸水（刚烧开的水），用筷子搅拌成团。

3/12. 用戴手套的手稍揉成团，加入玉米油揉成光滑的面团。

4/12. 分成等量的两份，用牙签挑一点粉色色粉加入其中一份面团并揉匀。双色面团包好保鲜膜，醒10分钟。

5/12. 将白色面团放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀成薄面片，用圆形模具压出面皮。

6/12. 取一块面皮，中间放入5克豆沙。

7/12. 包馅。

8/12. 剩余的边角料可以揉成团后再次擀开，用樱花模具压出形状。粉色面团同样操作。

9/12. 将“樱花”放在包好馅的面团表面，做成樱花果子。注意错开色彩，白配粉、粉配白。中心同样可以用另一色粉团点缀一下。

10/12. 蒸锅垫油纸，水开后放入樱花果子，蒸5分钟即可。趁热享用口感最佳。

11/12. 这道料理，从烫面、蒸制到最后的享用，都需要把握好温度。