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枣泥红糖戚风

枣泥红糖戚风的热量和减肥功效

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枣泥红糖戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
红枣79千卡264千卡3.2克0.5克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
红糖149千卡372千卡0.2克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
0千卡1千卡0克0克
总量275枣泥红糖戚风热量/卡路里777千卡
回力球 热量777千卡,相当于回力球65分钟消耗的热量...720

枣泥红糖戚风的做法共19个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、玉米油(30克)、低筋面粉(50克)、红糖(40克)、柠檬汁(5滴)、红枣(30克)、水(40克)
枣泥红糖戚风的做法图解1

1/19. 将红枣去核,切成小块,去核后30克,放入料理机,加入40克水,打成枣泥

枣泥红糖戚风的做法图解2

2/19. 将蛋黄和蛋清分离,蛋白盆里应无水无油

枣泥红糖戚风的做法图解3

3/19. 蛋黄糊中加入玉米油,搅拌均匀

枣泥红糖戚风的做法图解4

4/19. 加入红枣泥搅拌均匀

枣泥红糖戚风的做法图解5

5/19. 筛入低筋面粉,搅拌均匀

枣泥红糖戚风的做法图解6

6/19. 这是搅拌好的蛋黄糊

枣泥红糖戚风的做法图解7

7/19. 红糖切细待用

枣泥红糖戚风的做法图解8

8/19. 蛋白加入5滴柠檬汁

枣泥红糖戚风的做法图解9

9/19. 倒入全部红糖,用电动打蛋器打发

枣泥红糖戚风的做法图解10

10/19. 打发至打蛋头能拉出直立的小尖,如图所示

枣泥红糖戚风的做法图解11

11/19. 20克红枣切小块备用

枣泥红糖戚风的做法图解12

12/19. 将蛋白取一半放入蛋黄糊中,从下往上搅拌均匀,不要搅拌太久,避免消泡

枣泥红糖戚风的做法图解13

13/19. 在剩余的蛋白中放入小块的红枣

枣泥红糖戚风的做法图解14

14/19. 再将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中,搅拌均匀

枣泥红糖戚风的做法图解15

15/19. 将蛋糕糊倒入6寸膜具中,轻震两下,震出气泡,放入预热好的烤箱130度,60分钟,中层

枣泥红糖戚风的做法图解16

16/19. 出炉后震两下,散出热气,倒扣冷却,一小时后脱膜

枣泥红糖戚风的做法图解17

17/19. 成品图

枣泥红糖戚风的做法图解18

18/19. 组织细腻,好吃

枣泥红糖戚风的做法图解19

19/19. 红枣?红糖,美味

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、干辣椒、茼蒿搭配;与菠萝、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容养颜等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、活血化淤、益气补血等功效;可与小米、小米面、姜搭配;与牛肉、牛里脊、皮蛋相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、化痰、生津解暑等功效;可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配;与山楂干、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 枣泥红糖戚风热量777 千卡
  • 脂肪110.81 克
  • 蛋白质26.06 克
  • 碳水化合物250.42 克
  • 173.6 毫克
  • 283 毫克
  • 7.05 毫克
  • 1088 毫克

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