| 腊肉豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 569克 | 腊肉豆皮热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于打字976分钟消耗的热量...90 | |||||
腊肉豆皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊肉（十几片）、豆皮（100克）、青菜（一颗）、榨菜（一点点）、胡椒味精盐（适量）
1/7. 这个就是恩施豆皮
2/7. 提前用冷水浸泡1小时
3/7. 倒出沥干水分
4/7. 锅上火加油，下腊肉煸炒出油
5/7. 下豆皮略炒后加水小火慢煮（水要没过豆皮再多一些）
6/7. 煮制豆皮不粘牙汤变浓稠，下青菜榨菜，胡椒味精盐调味即可
7/7. 开吃吧
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、保护心脏、养胃等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 腊肉豆皮热量1464 千卡
- 脂肪85.5 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物25.5 克
- 钠3620.3 毫克
- 钙367 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾727 毫克