| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 667克 | 泡芙热量/卡路里3119千卡 | |||
 热量3119千卡，相当于打鼓780分钟消耗的热量...240 | |||||
泡芙的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 备料
2/17. 把水，盐，糖，黄油，一起都放里容器里
3/17. 电磁炉加热，到黄油融化
4/17. 黄油全部融化后，电磁炉改小火，把低粉放里面快速搅拌均匀
5/17. 搅拌好后关火凉一下不烫手的时候加鸡蛋液，一点一点的加
6/17. 加鸡蛋液，一次不要加太多
7/17. 一直加到搅拌到能提起成个三角型时也就3个鸡蛋左右
8/17. 自己一个人时不方便时可以把裱花带放到一个宽口的瓶子里，把面糊放里裱花带里
9/17. 烤盘铺上锡纸，烤箱预热210度
10/17. 挤出泡芙，每个之间都要留一点空间
11/17. 放进烤箱先烤10分钟，后泡芙变大变胖了在转180度再烤20分钟到30分钟，不要烤过火，
12/17. 小胖子们出炉啦
13/17. 还不错吧，凉一下，打发奶油，挤进泡芙里
14/17. 开吃，吼吼，喜欢吃奶油的可以多挤一些
15/17. 奶油加砂糖
16/17. 打发提起有到三角形状就行了
17/17. 装入裱花带，挤泡芙里就行了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与明虾、韭菜、荠菜搭配；与桔子、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量3119 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物194.22 克
- 钠10483.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾544 毫克