| 大-鹅蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | 11.1克 | 15.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 611克 | 大-鹅蛋热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于跑步机279分钟消耗的热量...240 | |||||
大-鹅蛋的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 真 · 千里迢迢……
2/22. 大鹅蛋来自我家河边那个院儿里的大白鹅，中鸭蛋来自我家桑园旁边鸭舍里的小肥鸭，小鸡蛋来自……哦，小鸡蛋是我前两天搁超市买的……
3/22. 线上面是生的，线下面是清明节那天煮了没吃完的，别担心，已经卤上了……
4/22. 捞个泡椒，拿个青椒，拿点葱姜，摸个蛋
5/22. 鹅蛋可真大啊真大……
6/22. 实不相瞒，我这是第一次自己想办法吃鹅蛋……
7/22. 把蛋想办法磕出来，我这么磕是想留着蛋壳玩的，小哥哥小姐姐们请随意发挥
8/22. 稍微加点水进去
9/22. 想办法给它打散
10/22. 把青椒啥的切一切
11/22. 锅里放油烧热，葱姜扔进去小火炒香
12/22. 闻到香味了把泡椒扔进去
13/22. 稍微一扒拉把青椒扔进去
14/22. 稍微扒拉一会儿，觉得青椒好像有点变色了
15/22. 把打好的蛋倒进去，先别动
16/22. 等个十几秒，拿筷子稍微扒拉几下，让青椒泡椒啥的分布的均匀一点，根据个人口味转着圈撒点儿盐进去
17/22. 转大火，拿筷子扒拉着炒到自己喜欢的程度就可以关火啦～
18/22. 有青椒泡椒葱姜在，蛋一点也不腥
19/22. 可嫩可香可好吃了
20/22. 来，张嘴～
21/22. 吃到这里突然想起来：我饭呐？？
22/22. 跑回厨房默默开火煮了个面……
食材功效信息
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益身体、防御寒冷、补中益气等功效；与鸡蛋粉、蛋黄、全蛋液相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗癌等功效；可与蘑菇、牛霖、双孢蘑菇搭配；与油皮、嫩豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、促消化等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、润肠、降血脂等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大-鹅蛋热量1117 千卡
- 脂肪117.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物38.4 克
- 钠10430.4 毫克
- 钙187 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾784 毫克