| 全麦黑提黑芝麻包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 171千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 519克 | 全麦黑提黑芝麻包热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于修建房屋249分钟消耗的热量...330 | |||||
全麦黑提黑芝麻包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（210）、全麦粉（50克）、干酵母（3克）、细砂糖（20克）、盐（3克）、牛奶（170克）、无盐黄油（10克）、黑芝麻粉（28克）、黑提子干（20克）
1/12. 我的黑芝麻是提前打好的粉，黑提泡软，也可以用朗姆酒提前泡软。
2/12. 除盐和黄油，黑提子干以外，其它材料先用厨师机一档一分钟拌匀，再调三档搅拌10分钟，加入盐和软化的黄油再搅拌9分钟，最后三分钟时加入泡软的黑提子干。
3/12. 盖上自然发酵2倍半大
4/12. 分成两份醒发18分钟，这样可以有助于整型
5/12. 取一份面团拍扁排气
6/12. 从上往下卷起，每一卷拍压紧
7/12. 整成橄榄型
8/12. 在温度28左右的空间里发酵两倍大，可以盖布，也可以在烤箱里下面放热水发酵，保持面皮不干的状态，喷水撒粉割口，割口随意
9/12. 放入200度上下火预热的烤箱里烘烤18分钟
10/12. 时间到取出放凉架上摊凉
11/12. 满满的营养和健康
12/12. 做起来吧，我一会就干掉一整个啦，停不下来滴节奏
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、益精气、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与果汁、红糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 全麦黑提黑芝麻包热量1368 千卡
- 脂肪137.64 克
- 蛋白质43.33 克
- 碳水化合物272.59 克
- 钠10082.6 毫克
- 钙364 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾143 毫克