| 美味豆腐花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 234克 | 美味豆腐花热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于观鸟280分钟消耗的热量...150 | |||||
美味豆腐花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（200克）、小葱（10克）、干贝丝（3克）、榨菜粒（少许）、紫菜（少许）、薄盐生抽（少许）、葡萄糖内酯（2.5克）
1/6. 豆浆泡一晚上，用食品料理机磨成豆浆
2/6. 打磨后过滤，撇去上面的浮末静置一会儿。
3/6. 内酯3克，用凉开水化开。忘了拍图了。
4/6. 烧开豆浆。
5/6. 等豆浆烧开后关火，静置10秒左右，温度在80到90度左右，将内酯倒入，轻轻搅拌。放入保温锅内保温静置15分钟，中间不要开盖。
6/6. 成品，好啦。放上配料，香葱没有了，用了一个红辣椒点缀。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、增强免疫力、利水等功效；可与胡萝卜、牛蹄筋、茄子搭配；与芹菜、核桃、海虾相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、提高免疫力、补肾养心等功效；可与火腿、海带、车前子搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味豆腐花热量701 千卡
- 脂肪3.28 克
- 蛋白质29.41 克
- 碳水化合物70.71 克
- 钠70.4 毫克
- 钙308 毫克
- 铁10.11 毫克
- 钾1541 毫克