| 韭菜香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 564克 | 韭菜香干热量/卡路里452千卡 | |||

1/3. 香干切薄片

2/3. 韭菜洗净,切段。美人椒洗净,切丝

3/3. 热锅,加入先炸好的花椒油,烧热,下去韭菜、红椒、生抽大火快速翻炒,加入香干、盐翻炒均匀出锅即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、润肠通便、肾虚阳痿等功效;可与绿豆芽、黄豆芽、基围虾搭配;与牛排、白酒、牛肉相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、和脾胃、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、降血糖、防感冒等功效;可与羊排、明虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、止血等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温中散寒、乌发、杀虫解毒等功效;