| 发面红糖芝麻小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1208千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 发面红糖芝麻小酥饼热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于草地保龄球410分钟消耗的热量...180 | |||||
发面红糖芝麻小酥饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（330克）、白糖（5克）、酵母（3克）、水（200克）、油酥：面粉（50克）、油酥：花生油（50克）、表面装饰：白芝麻（适量）、红糖馅：红糖（60克）、红糖馅：面粉（25克）
1/15. 温水放入酵母，糖融化，放入面粉，调成光滑面团，盖湿布进行室温发酵
2/15. 发酵至约两倍大
3/15. 发酵期间制作油酥：花生油烧热，倒入50克面粉中，搅拌均匀成油酥糊
4/15. 发酵好的面团比较软，操作台上抹点油，擀成大片
5/15. 将油酥均匀涂抹上去
6/15. 自上而下卷起来，切成自己喜欢的均等剂子
7/15. 红糖馅制作：红糖或者白糖60克，加25克面粉抓均匀即可
8/15. 取一个剂子，两头朝中间捏紧，擀成中间厚，周边薄，包红糖馅
9/15. 包好捏紧
10/15. 封口朝下，按压成圆饼，表面刷点糖水，撒芝麻，按压一下
11/15. 烤箱预热，中层170度，15分钟（根据做的大小，自己家烤箱温度灵活运用）
12/15. 凉了更好吃呢
13/15. 外面酥酥的，里面软软甜甜的
14/15. 忍不住吃了好几个了
15/15. 做起来吧～～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 发面红糖芝麻小酥饼热量1230 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克