| 素炒冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 541克 | 素炒冬瓜热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于做题93分钟消耗的热量...108 | |||||
素炒冬瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）
1/5. 冬瓜去皮去瓤洗干净，切块备用
2/5. 生姜切片，大蒜拍散，切一刀就行，葱切段或切花
3/5. 锅烧热，倒油（我用的是菜籽油混合的猪油，用猪油能提），油热了放入葱姜蒜，紧接着倒冬瓜，翻炒一会儿，加盐，接着炒
4/5. 加入漫过冬瓜的水，开中大火，盖上锅盖煮
5/5. 等到水差不多煮干了，加入鸡精，翻炒，就可以出锅了
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、消渴、护肾等功效；可与平菇、牡蛎、鸡胸肉搭配；与醋、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、防肿瘤等功效；可与粳米、玉米面、生菜搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 素炒冬瓜热量168 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质12.91 克
- 碳水化合物46.53 克
- 钠864.3 毫克
- 钙258.3 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾727 毫克